Форум - Общий - Болталка - Рецепт приготовления "Блинный пирог с грибочками и мясом курицы"

Это вкусное блюдо — очередной и думаю не последний кулинарный шедевр от Тани Ковалевой. Хочу сказать громадное спасибо Татьяне за отличные рецепты и с удовольствием буду публиковать Ваши рецепты в блоге "Вкусные публикации". Обязательно присылайте рецепты вкусных блюд и делитесь советами. Для нас это очень важно и приятно. Другие кулинарные рецепты приготовления можно найти на блоге tanyacook.ru

Для блюда нам с вами понадобится:

Продукты для теста:

* Мука пшеничная — двести грамм

* Яйца куриные — три штуки

* Молоко — два стакана

* Масло растительное.

Продукты для начинки:

* Курица отварная — триста грамм

* Шампиньоны — 300 г

* Лук (репчатый) — одна штука

* Пшеничная мука — 1 ст. ложка

* Масло сливочное — 4 ст. ложки

* Сметана — 150 г

* Соль и перец.

Для заливки:

* Куриные яйца — две штуки

* Молоко — полстакана

* Сыр твердосортный — 50 г

Приготовить тесто для блинов.

Смешиваем пшеничную муку вместе с солью по вкусу, прибавить 3 яйца и затем налейте 2 стакана молока.

Замесите для блинов тесто, дайте ему постоять 30 минут.

В это время готовим начинку для блинного пирога:

Шампиньоны нарезаем пластинками. Лук - средними кубиками.

Поджариваем в сковороде на разогретом масле, поначалу лук, следом грибочки, до тех пор, пока не испарится вода.

Присыпаем шампиньоны мукой (пшеничной) и затем поджарить пять мин.

Добавляем сметану и тушим до получения густой массы.

Куриное филе (отварное) нарежьте небольшими кубиками и добавьте к грибам.

Готовим блины.

Выкладываем на каждый блин по 2 ст. ложки начинки и после этого формируем их в трубочку.

Выкладываем в форму для выпечки и затем сверху выложить мелкими кусками сливочное масло.

Затем готовим заливку для блинного пирога с грибами и куриным мясом:

Приготовим смесь из куриных яиц, молока и сыра, можно не много присолить.

Заливаем блинный пирог и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 мин, готовим до золотистости. Отличное блюдо готово!